這個番茄素不素？

「伙記，素茄汁一杯！」這不是手民之誤，不是講話的人胡言亂語，也不是天方夜譚，實在隨時可能在現實生活中出現。

這是因為含葷的番茄早已出現了，年前美國某生物科技研發公司成功將北極的魚類基因抽出來，轉貼到番茄的基因之內。這樣做是利用嚴寒水域內魚類抗冷的天然特性，令番茄也耐寒。據說這種品種的基因改造番茄生產完全沒有問題，只不過是西方消費者拒絕購買，才暫時停產。

事實上，生物科技早已成功將毒蠍子、豬、魚等等的基因轉移到植物當中，企圖為了取得各式各樣的效果（防蟲害、醫病、增產等），所以今時今日吃素，隨時可能吃到含動物基因的瓜菜豆，穆斯林更要處處提防，以免吃到豬的基因。總之，防不勝防，基因工程已經開始改動葷素的界線，並且將大自然生態搞得亂七八糟。

大約由2000年開始，香港人已經不知不覺將基改的食品直接間接吃進肚裡，可能天天如此，甚至餐餐都有，避無可避。事實是：

●直接吃到的最普遍是大豆（豆腐、豆漿、豉油、大豆芽及各種加工食品）、粟米（包括粟粉及多種加工食品）、番茄，可能有大米，現在知道還有木瓜。

●間接吃到的是雞、牛、豬、魚、牛奶、雞蛋等，牠們可能長期吃基改物料的飼料。科研開始發現：間接吃基改物料亦一樣危害健康。

●雖然至今仍未有大規模長時期研究確知吃基因改造食品對健康有何害處，近年陸續有研究結果顯示會導致敏感、引發疾病、減低免疫力、影響生殖功能。（見右文）

●基因改造生物肯定污染生態環境，破壞生態平衡，導致農民使用更多更毒的化學物質。

●世界各地政府早已紛紛採取行動管制基改科研工作及作物買賣，連日本、南韓、台灣、內地亦如此，但香港政府多個部門都遲遲未採取行動，違抗民意，近年多次民調都証實市民贊成監管及強制性標籤。港府遲遲不動手的原因估計是（1）高層官員思想不夠綠色，擁護基因改造工程；（2）食品業向政府施壓，阻止管制行動。

●納稅人的錢被大量分派去做破壞地球傷害眾生的基因工程科研，而保育環境的科研只得到極少撥款，原因估計是前者商機較大，後者沒有「錢途」（至少批撥款的一群人以為是這樣）。

●民間綠色團體一直關注基改污染，最落力的是綠色和平，以及推廣有機耕種的組織，包括綠田園基金、香港有機農業協會等。

●想少吃基改食物，唯一辦法是買有機產品，或自己用有機方法種植。

●一棵有機的木瓜，隨時可能有附近別的木瓜花粉飄來，受到基因污染，這樣下去可能不出十年廿年，地球上再沒有未污染的種子和植株。其他作物及生物（例如魚類）亦可能有這種情況（例如有專家相信今天全球已再沒有半條不受基因污染的三文魚）。

我們個個長期生活在魔鬼食物的陰影之下，只因為有些科學家不負責任亂搞基因工程、政府又不動手監管。科學家居然不負責任亂搞基因工程、政府又居然不動手監管，只因為我們個個長期不理、不出聲、不用購買力及選票為自己為子孫為眾生爭取生存機會。

每次你買有機產品，等於投票趕走基改科研工作及作物生意，肯定是對自己健康和人類未來的重大投資，更是惠澤眾生的功德。