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2008年4月 |
你懂得吃早餐嗎？
□ 為甚麼不吃早餐危害健康？
現代人生活緊張，很多人很遲才吃晚飯、飯後已累得呼呼欲睡，早上醒來，昨夜豐富的晚飯尚未完全消化，所以全無饑餓感；不少人深夜才入睡，早上匆匆返工已沒有胃口吃早餐！
研究顯示不吃早餐的人反而容易肥胖，而且患上糖尿病和心血管病的機會相對增加！
不吃早餐，早上的工作和學習效率會降低，到中午時因為饑腸轆轆，往往會過量進食，容易誘發腸胃炎、膽結石和導致身體發胖。不吃早餐者為了取得動力展開一天的工作，會動用腺體來燃燒體內組織，以提供能量，腺體過盛生理失調，容易促使體質變酸，令抵抗力下降，誘發慢性病。
□ 為甚麼要早餐吃得像皇帝？
「早吃好、午吃飽、晚吃少」是傳統智慧。
研究顯示每日吃同等食物份量的人士，只要早午晚餐份量比例不同，其體重改變有異；將食物份量多放在晚餐者往往較易發胖，將食物份量多放在早餐人士則不易發胖，這是因為早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的，它們已轉化成能量，為身體活動提供動力。
□ 為甚麼早餐要在家裡享受？
茶餐廳或快餐店甚至酒樓提供的早餐往往是纖維過低、蛋白質太高、脂肪過多、鹽份糖份過高，這類型的早餐不宜常吃，若已食用，當日的午餐、晚飯務必清淡。為了控制成本，食店食材質素往往較差，只好多用油加重味精鹽糖來刺激味蕾，要家人健康，不得不花點心思，Club O建議
- 早睡早起，多留點時間給自己從容吃早餐
- 早上先喝杯好水，讓它滲入身體細胞組織，增進代謝功能和協助身體排出代謝廢物
- 糙米小米粥麥片等整全營養的五穀雜糧是全家精力的來源，富含維他命和礦物質
- 全麥包夾上蔬菜、果仁醬往往較過甜的包點健康
- 蔬菜湯、糙米茶、有機豆奶、黑麥汁、自製蔬菜汁、精力湯為家人提供很高的能量，奶茶咖啡朱古力奶等低能量高咖啡因和糖份的飲料宜減少
Club O為繁忙的你推介一些方便的早餐穀物：
有機全能勁量穀類早餐
為你提供更多維他命礦物質，能有效降低膽固醇和心臟病的機會，豐富的纖維有降低高血壓及高血脂的功能。
有機南瓜亞麻籽高纖早餐
由精選南瓜籽及亞麻籽配合而成，含豐富營養，（奧米加-3及6脂肪酸）可幫助健康及增強免疫力，這穀物獲取美國2003年度Gold Taste獎項，絕無防腐劑及添加劑。
有機全能調節穀類早餐
選用有機材料，加倍健康，可幫助維持消化道健康及對鈣質的吸收；能降低膽固醇及幫助預防心臟病，特別適合女士食用。
有機阿麻籽粉
含豐富的奧米加-3、維他命B、蛋白質及鋅，它不含膽固醇，是熱量低和飽和脂肪含量低的食材，加在飯麵主食上，除有效防治心臟血管病外，亦有強化免疫力之效，亦可舒解一些更年期症狀，減少患上腸癌、乳癌等問題。阿麻籽粉清香和甘甜，可拌入沙律、酸奶中享用，也可加入蔬果汁、湯或清水中飲用。
