全方位打造青春魅力

身心靈健康的人最美麗！

美麗不是來自個人的衣著髮型，美麗往往來自開朗的笑容，親切可人的態度，蘊藏著自信、愛和關心他人的眼神。有綠色智慧的人懂得不執著自然自在自足地順天應人過活，他們也懂得如何選擇食物保青春抗衰老、吃出美麗。

吃得「對」非常重要，配合體質吃對了，不但血氣好，皮膚、頭髮、指甲都格外美麗，身體各器官運作暢順，連處理壓力、抗病免疫力也會提升。

保青春長壽食物：雜糧粗食

研究顯示，長壽村的老人往往生活條件差，可是他們樂天知命的心境、簡樸勤勞的生活方式以及雜糧粗食的飲食習慣使他們得享天年。你想您的家人增壽，多吃一些未經加工精製的整全食物，例如小米、粟米、番薯及五穀豆類等雜糧，這是非常重要。

喝足夠好水保青春

人體有60%-70%是水，主要存在血液、體液和細胞內。每天喝足夠的好水，才能幫助身體將氧氣及養料順利地輸送到細胞裡，皮膚也含有相當多的水份，每天大概有100-250毫升水份自皮膚蒸發，如果不藉著喝水補回來，皮膚容易乾燥發癢，生出皺紋來。

保青春少收「高」蛋白

蛋白質是人體細胞最主要的構成成份，也是製造酵素、荷爾蒙、免疫抗體的原料，身體細胞（如皮膚、指甲、頭髮、紅血球）每日都不斷損壞與再生，蛋白質有助損傷細胞的修補以及體內營養素的運送，可是現代人的飲食往往會攝取過量的高蛋白食物，包括動物性肉類、蛋類或豆類。高蛋白的飲食令身體提早老化，有下列多種原因：

動物性肉類及蛋類，所含的磷質通常相當高，它們屬於酸性食物，會形成酸鹼不平衡及毒害。研究顯示餵高蛋白質的貓與老鼠很容易生病及壽命很短（相對於餵平常食物的一組），當身體內含氮的酸質升高，會增加肝臟、腎臟的負擔，蛋白質消化之後的廢物排不出去，會堆積在我們的肌肉組織裡，令人覺得疲累，也會出現像過敏症一樣徵兆的「蛋白質中毒」，如口唇、咽喉的灼熱感，皮膚有斑塊、頭痛、腰酸背痛、疲累等。
高蛋白飲食會消耗體內鈣質！攝取含磷量相對地高的肉類、蛋、奶過度，不但不會增加鈣質含量，不會強化骨質，反而溶解骨質，引致鈣質流失；因為當血液酸度增加，自然由骨頭中抽取鈣質，以維持血液的酸鹼平衡，所以高蛋白攝取多寡與骨質疏鬆症成正比例。
身體吸收及利用鈣的能力，取決於飲食中的磷的含量，高蛋白飲食令身體產生鈣化現象，一種身體退化、老化的表現。鈣質本來應該保留在骨頭裡面，當鈣被溶出來，鈣就會流到身體脆弱的軟組織、到血管、到關節到眼內晶體及其他器官等不應該存在的地方，會變成骨刺、白內障、腎結石、膀胱結石、尿道結石、使血管硬化、鈣化，使身體老化早衰，使皮膚出現皺紋。

姜淑惠醫師在《這樣吃最健康》指出阻斷高蛋白質肉類食物攝取，可以避免腎結石、腎臟病、肝臟病、關節炎、骨質疏鬆症、乳癌、攝護腺癌、胰臟癌、白內障，也可以更長壽健康。

這些食物助您防衰老

* 生食以吸取源源不絕的生命能量

新鮮的蔬果蘊含著來自太陽的充沛能量，生食蔬果能保留較完整的維他命及礦物質（因加熱烹調會使營養素流失），被人體吸收利用率也大大提高，蔬果的水份子極小，含氧量高，可在極短的時間內被消化吸收，這可減輕了消化器官的負擔，所以有保青春防衰老的功效。多吃有機蔬果、小麥草或芽菜，可供給細胞充足而均衡的營養，還可淨化血液、防治便秘與肥胖。

*多吃富含酵素（enzyme）的食物

酵素是充滿能量的蛋白質分子，人體內各種生化活動如消化、新陳化謝、細胞修復、細胞更新、再生，都是靠酵素才能進行，它是這些生化活動的催化劑。身體可以自己製造酵素，但隨著年齡增長，酵素的存量愈來愈少，研究顯示年青人口中的酵素是70歲老人的30倍。烹調的溫度只要高過120℉（48℃），食物中的酵素便會受破壞，所以生機飲食是保存食物酵素的最佳辦法。富含酵素的食物包括牛油果、香蕉、芒果、木瓜、菠蘿、各種不同種子發的芽菜（生的木瓜菠蘿所含的食物酵素特別高）。

此外椰菜、小麥草、大麥草、西蘭花等也含豐富的酵素，對體內新陳代謝活動至為重要。

* 多吃富含抗氧化物（antioxidant）的天然食物

人體內不斷進行的氧化還原過程，會產生自由基（free radicals），過量的自由基，會促使人體細胞老化及走向死亡。抗氧化物質有部份是自然生成的，（如S.O.D., GSHP），可以和體內其他酵素聯合起來，對抗自由基，另一種則是由食物補充的。人體可藉由天然食物所富含的抗氧化物（如β胡蘿蔔素、維他命C、E、鋅、硒、銅等）來中和過多的自由基，減少傷害，使人體細胞充滿青春活力，同時可以抑制致癌物質的形成及癌細胞的活性，活化酵素，增強肝臟解毒功能。

供養份給肌膚指甲頭髮

要肌膚有彈性，必須攝取能夠製造膠原蛋白（Collagen）和彈力蛋白（Elastin）的食物，含蛋白質的低脂食物如豆類能充份補給這兩種物質，維他命C能幫助膠原蛋白的生成，維他命A具有潤澤肌膚的功效，常吃富含β胡蘿蔔素的食物（如杏仁、紅蘿蔔、南瓜、番薯），這些物質會被貯存在皮下脂肪中，作為對抗紫外線的屏障，減少皮膚因曝曬造成老化。維他命E可以速進血液循環，令肌膚潤澤好顏色。
有利指甲健康的食物包括含鈣和鋅的黑芝麻、無花果、海藻、糖蜜、全殼類食物，指甲上出現白點表示缺乏微量元素鋅、可多吃富含鋅的豆類或製成品，加工食品或食物添加劑會將體內的鋅排出，宜戒之。
使頭髮長得強韌及有光澤的食物包括含必需脂肪酸的果仁種子，富含維他命B群的全穀類食物以及足夠的蛋白質。

精神煥發可愛可親

壓力使人體內的維他命B群流失，必須適時補充才能幫助抗壓和減輕焦慮，平時多吃些全麥麵食、全麥饅頭、啤酒酵母、螺旋藻、果仁和豆類有助舒緩壓力和繃緊的神經。
睡得好令人容光煥發增添魅力，多吃富含色氨酸的食物有助大腦製造神經傳道物血清素（Serotonin），會使人放鬆、引起睡意，這些食物包括南瓜子、扁豆、碗豆、花生、糙米、葵瓜子、芝麻等。中醫認為圓肉、蓮子、桑葚、合桃、紅棗有安神作用。足夠的礦物質特別是鈣和鎂有助緩和焦慮的情緒、安定神經，可多吃海藻類（如昆布、裙帶菜）、腰果花生芝麻等吸收鈣和鎂。

Club O店常備多款為會友及家人全方位打造青春的食物包括全穀類及其他製品、多款海藻、各式果仁、乾果、豆類以及來自有機農場富含酵素、抗氧化物、維他命、礦物質的產品。