紅豆糙米糕

材料：

糙米1碗、紅豆4兩、果皮1片、鹽或原糖適量

做法：

1. 糙米、紅豆、果皮洗淨浸透（糙米浸2小時、紅豆約6小時）；
2. 將糙米加水後磨成粉糊；
3. 紅豆加水煮稔後，加入糙米粉糊、鹽、糖、果皮和適量清水，隔水蒸熟。