有機黃豆

黃豆約含35% 的蛋白質，具有使血管柔軟、預防心臟病及防治貧血的功能；其中的鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質、纖維及卵磷脂含量豐富，有防止便秘、促進肌膚美麗、預防骨質疏鬆、健腦、促進荷爾蒙的分泌、減輕更年期徵狀等效用。

品牌：哈特有機食品

包裝：350克

產地：中國

創意食譜： 紅蘿蔔豆奶

有機黑豆

黑豆含有豐富蛋白質、維他命B1、B2、脂肪、鈣、磷、鐵、黑豆素、葉酸、大豆黃酮類物質等營養成分，可活血利水、袪風解毒，治水腫、腳氣、黃疸、瘡腫。含大量亞麻油酸，可降低血脂及膽固醇，並能預防腰酸及感冒，有益腎臟、補益氣血。黑豆性平，炒食則性偏熱，宜根據體質進食。

品牌：哈特有機食品

包裝：350克

產地：中國

創意食譜： 海帶燉黑豆

有機綠豆

綠豆含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維他命 B1、B2、B6；有去熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓、養胃、止瀉的功效；此外還可降低血脂和膽固醇，並有較明顯的解毒、保肝作用。綠豆適合神經不安定、疲勞不易恢復的人。不過，綠豆屬涼性食物，脾胃虛弱、體質屬寒、低血壓的人不宜多吃。

綠豆發芽後，除含維他命C外，維他命 B1、B2、B6大大增加2－4倍，維他命B12則大約增加10倍，更富營養。

品牌：哈特有機食品

包裝：350克

產地：中國

創意食譜： 綠豆粥

有機紅豆

紅豆富含蛋白質、維他命B、纖維及鐵和鉀等礦物質，能利尿消腫，清熱解毒，健脾益胃，對改善脾虛水腫、腳氣病、膿瘡腫毒等效果尤佳。

品牌：哈特有機食品

包裝：350克

產地：中國

創意食譜： 百合紅豆沙 | 紅豆甘薯糖水

有機眉豆

眉豆含蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪、豐富的維他命和礦物質，有助暢通腸胃，補充體力及促進新陳代謝。眉豆性平，能止泄瀉、消腫、暖脾胃，有除濕熱、消渴之效。

品牌：慈康農圃

包裝：300克

產地：美國

創意食譜： 眉豆露

高野乾豆腐

由有機黃豆製成，經過日曬及乾燥處理，保留完整營養，並具易於消化的優點。含豐富的蛋白質、鈣、磷、維他命 B 1 及 B 2 、脂肪、皂角，以及有助鈣質吸收的維他命 D 。不含石膏、消泡劑、防腐劑及添加劑。泡水至中心回軟後擠乾水分，即可調理成不同菜式，亦宜炒飯或放湯。

品牌： Muso
包裝： 96克／6塊
產地：日本

有機薏米

薏米容易消化吸收，用來煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能消暑利濕。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、 病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的食物，可經常服用。

品牌： 哈特有機食品

包裝：350克

產地：中國

有機蕎麥仁

蕎麥仁保留胚芽、胚乳、纖維等營養的全穀類，含可溶性纖維質高於其他穀類作物，易被人體消化吸收。蕎麥適合煮甜粥、鹹粥或混合米、甘藷及其他穀類一起烹煮，可提高其營養價值，亦可與有機燕麥仁等全穀類煮成有機五穀米（須浸泡3-4小時）或做成有機蕎麥奶。

品牌： 哈特有機食品

包裝：350克

產地：中國

有機阿麻籽

阿麻籽含豐富的奧亞米加3主要脂肪酸、鎂、鉀、纖維，也是身體所需維他命B、蛋白質及鋅的主要來源。它不含膽固醇，是熱量低和飽和脂肪含量低。除了有效防治心臟血管病外，其中的奧米加3脂肪酸 對關節炎（特別是風濕性關節炎）、牛皮癬、胃潰瘍、抑鬱症有療效 ; 它富含木質素，能潤燥、促進腸臟蠕動、防治便秘。此外亦有強化免疫力之效，亦可舒解一些更年期症狀，以及減少患上結腸癌、乳癌等多種癌症的機會。

品牌：慈康農圃

包裝：250克

產地：加拿大

有機阿麻籽粉

品牌：Nature’s Path

包裝：425克

產地：美國

備註: 開封後須冷藏及盡早吃完。

食用小貼士

• 整粒的阿麻籽常見於一些西式包點，或撒於食物中，但為使人體易於消化和加強吸收率，最宜在食用前搗碎或用乾磨機磨成粉狀。
• 新鮮磨成的阿麻籽粉清香和甘甜，可拌入沙律、酸乳、粉麵飯粥中享用，也可加入蔬果汁、湯或清水中飲用。