有機手工麵 （藍藻/蕎麥/番茄）

手工麵採用有機麵粉，分別配合有機藍藻、有機蕎麥粉或番茄等優質材料，以傳統方法精心手製而成；既保存原料的味道及營養，亦具手製麵的特殊口感。不含人造色素及香料，烹調方便，煮成湯麵或拌麵皆宜。

品牌：綠色生活

包裝：600克

產地：台灣

有機冷泡麵

這種新研發成功的有機冷泡麵不用烹煮，只須把乾麵條在冷水浸泡，瀝乾水分後拌上雜菜和醬料，即成可口的涼麵，是上班一族或工作繁忙人士的恩物。冷泡麵採用全有機成分，以有機斯貝特（ Spell ）全麥粉加入黃豆、黑豆 、雪蓮子（即三角豆/雞心豆）或蕎麥等各種雜糧製成，適合各類體質及不同季節，其中保存了全麥及雜糧的完整營養，而且纖維高、口感極佳。

包裝：250克

產地：台灣

食用小貼士

用冷水（過濾水）浸泡冷泡麵40 －60分鐘、瀝乾後加入調味料（如有機麻油、豉油、花生醬、黑豆豉）、五色生機蔬菜絲（如青紅黃椒、紅蘿蔔絲、紫菜絲）拌勻後享用。

有機全麥/全麥芝麻/全麥螺旋藻麵

Club O 精選的多款全麥麵所採用的100%有機全麥粉，由整粒完整的有機小麥研磨而成，因為保存了麩皮及胚芽，所以含完整營養；加上有機黑芝麻或螺旋藻粉，使麵條更加 營養豐富及 色、香、味俱全。絕不含人工色素或防腐劑，由本地麵廠生產，減省外地產品運輸所耗的能源，在盡享口福之餘，亦有利環保。

品牌：Club O 精選

產地：香港

食用小貼士

（1）將全麥麵餅放入滾水中，用筷子把麵餅鬆開煮數分鐘。

（2）吃湯麵的可在煮麵前或後，把紅蘿蔔粒或其他蔬菜加入營養豐富的湯中煮片刻，享用前加少許日本麵豉醬調味。

喜歡撈麵的，將煮好的麵過冷河，也可以不過冷河，趁熱時加入有機調味料（如豉油、黑麻油）或有機自製醬汁拌勻即可享用。

有機通粉/意大利粉

以有機硬粒小麥製成的意大利粉或通粉，若配以健康醬汁，是低熱量的健康主糧；除了澱粉和複糖外，每1杯含5至7克的蛋白質，也是纖維、鐵、維他命B和礦物質的來源。意粉及通粉可放湯或拌醬吃，冷熱皆宜，既可作正餐，亦可當早餐，或在郊外野餐時享用。

品牌：Granoro

包裝：500克

產地：意大利

創意食譜： 白汁素雜菜意粉

北非麵(中東米)

這種源自北非的麵食由硬粒小麥的粗麥粉蒸製而成，易於烹煮，常用於西菜，可拌入沙律、豆類或其他蔬菜食用。

品牌：Zorzi

包裝：500克

產地：意大利

食用小貼士

（1） 大量製作式（4人以上份量）：放在鑊或湯煲內，加120%的滾水（即約5碗麵配6碗水）小煮5分鐘後再焗一會（為免黏窩，須邊煮邊攪動）。

（2） 健康美味式：將北非麵放入真空煲，加同等份量（1 比1）的滾水（必須大滾，否則再煲2-3分鐘），蓋好，放入真空煲外窩，焗5-10分鐘（10分鐘口感最好）。這是最好吃又保存營養的方法，也是最理想的煮法。

（3） 方便式：用中型瓷碗，放入四成滿的北非麵，再倒進同樣份量（1比1）的滾水（愈滾愈好），加蓋焗5分鐘。

建議配料：

中國式 —— 加淮山、杞子、青豆、杏仁、合桃，混合成八寶飯，或用預先煮好的滾湯代替滾水焗或煮。

日本式 —— 加日本麵豉醬、麻油或其他食油，可配紫菜、海苔、豆腐粒、各種蔬菜（例如粟米粒、青瓜片）、泡菜等。

印度式 —— 在倒進滾水之前先放黃薑粉、玉桂粉等香料，焗或煮熟之後淋上咖喱菜。