手工麵（紅麴/蕎麥/蕃茄/大麥苗）

手工麵採用有機麵粉，分別配合有機紅麴、有機蕎麥粉或蕃茄等優質材料，以傳統方法精心手製而成；既保存原料的味道及營養，亦具手製麵的特殊口感。不含人造色素及香料，烹調方便，煮成湯麵或拌麵皆宜。

品牌：綠色生活

包裝：600克

產地：台灣

有機冷泡麵

這種新研發成功的有機冷泡麵不用烹煮，只須把乾麵條在冷水浸泡，瀝乾水分後拌上雜菜和醬料，即成可口的涼麵，是上班一族或工作繁忙人士的恩物。冷泡麵採用全有機成份，以有機斯貝特（ Spell ）全麥粉加入黃豆、黑豆、雪蓮子（即三角豆/雞心豆）、蕎麥或黑芝麻等各種雜糧製成，適合各類體質及不同季節，其中保存了全麥及雜糧的完整營養，而且纖維高、口感極佳。

品牌：有機地

包裝：250克

產地：台灣

食用小貼士

用冷水（過濾水）浸泡冷泡麵40 －60分鐘、瀝乾後加入調味料（如有機麻油、豉油、花生醬、黑豆豉）、五色生機蔬菜絲（如青紅黃椒、紅蘿蔔絲、紫菜絲）拌勻後享用。

有機糙米烏冬

由小麥粉及糙米粉製成，可作為日常主糧。 營養口感俱佳，可以涼拌或熱食。

品牌：綠糧莊

包裝：300克

產地：中國

食用小貼士

（1）將烏冬放入滾水中，煮約8分鐘，間中以筷子攪動。

（2）將煮好的麵過冷河，也可以不過冷河，加入有機調味料（如豉油、黑麻油）或有機自製醬汁拌勻即可享用。

100%純有機糙米米粉

由100%純有機糙米製造，無論是炒食或是放湯，均美味可口，口感極佳。絕對不含防腐劑、人工香料或添加物。

品牌：源順

包裝：200克

產地：台灣

綠豆粉絲

品牌：禾一發

包裝：200克

產地：台灣

有機通粉/意大利粉

以有機硬粒小麥製成的意大利粉或通粉，若配以健康醬汁，是低熱量的健康主糧；除了澱粉和複糖外，每1杯含5至7克的蛋白質，也是纖維、鐵、維他命B和礦物質的來源。意粉及通粉可放湯或拌醬吃，冷熱皆宜，既可作正餐，亦可當早餐，或在郊外野餐時享用。

品牌：Granoro

包裝：500克

產地：意大利

創意食譜： 白汁素雜菜意粉

北非麵(中東米)

這種源自北非的麵食由硬粒小麥的粗麥粉蒸製而成，易於烹煮，常用於西菜，可拌入沙律、豆類或其他蔬菜食用。

品牌：Granoro

包裝：1000克

產地：意大利

食用小貼士

（1） 大量製作式（4人以上份量）：放在鑊或湯煲內，加120%的滾水（即約5碗麵配6碗水）小煮5分鐘後再焗一會（為免黏鍋，須邊煮邊攪動）。

（2） 健康美味式：將北非麵放入真空煲，加同等份量（1 比1）的滾水（必須大滾，否則再煲2-3分鐘），蓋好，放入真空煲外鍋，焗5-10分鐘（10分鐘口感最好）。這是最好吃又保存營養的方法，也是最理想的煮法。

（3） 方便式：用中型瓷碗，放入四成滿的北非麵，再倒進同樣份量（1比1）的滾水（愈滾愈好），加蓋焗5分鐘。

建議配料：

中國式 —— 加淮山、杞子、青豆、杏仁、合桃，混合成八寶飯，或用預先煮好的滾湯代替滾水焗或煮。

日本式 —— 加日本麵豉醬、麻油或其他食油，可配紫菜、海苔、豆腐粒、各種蔬菜（例如粟米粒、青瓜片）、泡菜等。

印度式 —— 在倒進滾水之前先放黃薑粉、玉桂粉等香料，焗或煮熟之後淋上咖喱菜。